Ptitchef

Panna cotta légère fraise coco à l'agar-agar

Dessert
6 parts
15 min
3 min
facile
142 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
25 cl de lait

25 cl de lait de coco

50 g de sucre (+1 cuillère soupe pour le coulis)

2 g d'agar-agar (1 sachet)

200 g de fraises

Préparation

  • Verser dans une casserole le lait, le lait de coco, le sucre et l'agar-agar. Faites chauffer et retirer du feu dés l'ébullition. Laisser tiédir quelques instants.
  • Verser le liquide sur les morceaux de fraises et laisser prendre au frais.
  • Préparer le coulis avec le reste des fraises : mixer les fraises avec 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
  • Au moment de servir, verser un peu de coulis sur la crème et décorer d'une fraise entière ou d'un peu de chantilly.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Vous ne dites pas combien il faut de lait de coco ??

Réponse Ptitchef:

Il faut 25 cl de lait normal et 25 cl de lait de coco, la recette a été corrigée. Merci




Commentaires des membres:

17/02/2017

Mais combien de lait de coco???? je n'ai pas encore testé du coup.

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