Gare à l'agar-agar (panna cotta et fraises).

Name: Gare à l'agar-agar (panna cotta et fraises).
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 250 ml de crème liquide; 1 g d'agar-agar; 25 g de sucre vanillé; quelques fraises pour le fond de la verrines; 4 fraises pour le décors

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

226 Kcal

Gare à l'agar-agar (panna cotta et fraises).

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 ml de crème liquide

1 g d'agar-agar

25 g de sucre vanillé

quelques fraises pour le fond de la verrines

4 fraises pour le décors

Préparation

Découper les fraises en petits morceaux et les placer au fond de chaque verrine. Réserver.
Faire chauffer la crème liquide et le sucre vanillé.
Lorsque le mélanger arrive à ébullition ajouter l'agar-agar et prolonger la cuisson une minute en remuant.
Débarrasser la crème dans les verrines et laisser prendre au froid.
Au moment de servir décorer d'une fraise.
Pour la rendre plus brillante et plus appétissante, la badigeonner au pinceau de gelée de fraise ou de framboise.

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