Ptitchef

Gare à l'agar-agar (panna cotta et fraises).

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
226 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 ml de crème liquide

1 g d'agar-agar

25 g de sucre vanillé

quelques fraises pour le fond de la verrines

4 fraises pour le décors

Préparation

  • Découper les fraises en petits morceaux et les placer au fond de chaque verrine. Réserver.
  • Faire chauffer la crème liquide et le sucre vanillé.
  • Lorsque le mélanger arrive à ébullition ajouter l'agar-agar et prolonger la cuisson une minute en remuant.
  • Débarrasser la crème dans les verrines et laisser prendre au froid.
  • Au moment de servir décorer d'une fraise.
  • Pour la rendre plus brillante et plus appétissante, la badigeonner au pinceau de gelée de fraise ou de framboise.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 89g
Calories: 226Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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