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Panacotta d'Agar-agar à la mangue

Dessert
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparation des fruits :
    Égoutter les morceaux de mangue, et mixez les finement.
  • Versez cette purée dans la casserole, y ajouter le lait la crème, le sirop d’érable et l’agar-agar.
  • Mélanger bien et porter à ébullition. Faire cuire 2 minutes sans cesser de remuer.
  • Préparation de la panacotta :
    Verser la préparation dans des ramequins. Laisser refroidir et faire prendre au froid pendant 2 h.
  • Nappez d »un coulis de framboise.


Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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