Verrine à la mangue light

Name: Verrine à la mangue light
Prep time: 3 h
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de fromage blanc 0%; 1 mangue bien mûre; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 sucre vanillé; 2 g d'agar agar

Dessert

2 parts

3 heures

5 min

facile

356 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
20

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Un dessert très frais et léger, inratable, beau et super bon!

Préparation

Éplucher et couper la mangue en petits dés, mélanger avec le sucre et le sucre vanillé et porter à ébullition.
Laisser compoter pendant 2-3 minutes. Ajouter l'agar agar et continuer la cuisson encore 1 minute sans cesser de remuer.
Retirer du feu, verser une première couche de mangue au fond des verrines. Laisser refroidir quelques minutes.
Réserver 2-3 cuillères à soupe de mangue, mélanger le reste avec le fromage blanc et verser le tout dans les verrines.
Ajouter par dessus les dés de mangue, filmer et réfrigérer pendant 2 -3 heures. Avant de servir décorer avec quelques copeaux de chocolat.

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