Ptitchef

Verrine à la mangue light

Dessert
2 parts
3 heures
5 min
facile
356 Kcal
Un dessert très frais et léger, inratable, beau et super bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de fromage blanc 0%

1 mangue bien mûre

2 cuillères à soupe de sucre

1 sucre vanillé

2 g d'agar agar

Préparation

  • Éplucher et couper la mangue en petits dés, mélanger avec le sucre et le sucre vanillé et porter à ébullition.
  • Laisser compoter pendant 2-3 minutes. Ajouter l'agar agar et continuer la cuisson encore 1 minute sans cesser de remuer.
  • Retirer du feu, verser une première couche de mangue au fond des verrines. Laisser refroidir quelques minutes.
  • Réserver 2-3 cuillères à soupe de mangue, mélanger le reste avec le fromage blanc et verser le tout dans les verrines.
  • Ajouter par dessus les dés de mangue, filmer et réfrigérer pendant 2 -3 heures. Avant de servir décorer avec quelques copeaux de chocolat.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 348g
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 53.2g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 48.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine à la mangue light, photo 1Verrine à la mangue light, photo 2Verrine à la mangue light, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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