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MINI VERRINES DE CRABE aux HERBES et à LA MANGUE

Un petit mélange bien surprenant, vous allez les apprécier lors de repas un peu plus festifs
Entrée
10 parts
30 min
facile

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier , mélanger la chair de crabe avec : la mayonnaise , le vinaigre , le piment et le sel et le poivre
  • Hacher finement le basilic et la coriandre et les ajouter au mélange précédent
  • Mettre au frais
    Egoutter la mangue et la mixer pour obtenir un coulis assez épais
    le montage: au fond des verrines , mettre la purée de mangue (3 cuillères à café )
  • Déposer dessus , délicatement la préparation au crabe (3 cuillères à café )
  • Décorer avec une feuille de persil
    Tenir au frais avant de servir

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Photos

MINI VERRINES DE CRABE aux HERBES et à LA MANGUE, photo 1
MINI VERRINES DE CRABE aux HERBES et à LA MANGUE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/08/2016

Sublime, mais il faut mettre des vraies miettes de pinces de tourteau et de la pulpe de mangue mixée

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
29/12/2012

Tresq bonne rec ette

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