Ptitchef

Panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille

Dessert
12 parts
15 min
1 h 1 m
facile
364 Kcal
Un dessert de patience, mais qui donne un résultat meilleur.

Ingrédients

12

Matériel

Préparation

  • Couper les mangues en petits dés, verser dans un grand saladier.
  • Couper les gousses de vanille dans la longueur, gratter les graines et les mélanger aux mangues.
  • Placer sur un bain-marie pas trop fort et laisser cuire environ une heure, une heure et demie en mélangeant de temps en temps.
  • Laisser refroidir et placer au frais.
  • Faire bouillir le lait, le lait de coco, la crème et le sucre. Ajouter l'agar agar, laisser frémir 30 secondes et bien mélanger.
  • Verser dans les verrines et placer au frais au moins une demie heure avant de verser la compotée au-dessus, et de saupoudrer d'une pincée de zeste de citron vert.
  • Servir bien frais.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 43.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille, photo 1
Panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille, photo 2
Panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille, photo 3
Panacotta au lait de coco, compotée de mangue à la vanille, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! 15 recettes faciles au lait concentré 15 recettes faciles au lait concentré

Menu du jour
Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez