Ptitchef

Panna cotta de citrouille au lait de coco

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
186 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.03 (0.67€/part)

Matériel

Préparation

  • Débiter la citrouille en petits dès. Ce sera plus simple en la faisant pré-cuire à la vapeur avant de l'éplucher.
  • Dans une casserole, déposer les dès de citrouille débitée avec le lait de coco, le sucre, le sel et le moitié de l'eau.
  • Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter tout doucement pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit bien tendre et s'écrase facilement.
  • Mélanger l'agar-agar dans la moitié de l'eau et laisser reposer 5 minutes.
  • Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporez l'agar-agar avec 3 gouttes d'antésite.
  • Remettre à mijoter, pendant 5 minutes, à feu doux.
  • Verser dans des coupelles individuelles et laisser refroidir.
  • Garder au frais jusqu'à ce le mélange soit ferme.
  • Démouler pour servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! 15 recettes faciles au lait concentré 15 recettes faciles au lait concentré

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez