Ptitchef

Panna cotta au lait de coco et toblerone

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
Un dessert uuuultra gourmand

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 ml de lait de coco

250 ml de crème liquide

100 gr de toblerone

50 gr de sucre

2 g d'agar agar

Préparation

  • La veille placer le toblerone au frigo
    Faire chauffer le lait de coco avec la crème et le sucre
    Quand le mélange arrive a ébullition ajouter l’agar agar
    Bien remuer et laisser frémir 2 min
  • Laisser refroidir à température ambiante en remuant assez souvent
    Couper la moitié du chocolat en petit éclat et repartir dans trois ramequin
    Placer 10 min au freezer
  • Verser a hauteur une couche de crème refroidi replacer quelque minutes au freezer
    Quand la crème a prise remplir les ramequin de crème
    Laisser les panna cotta prendre
  • Couper le reste du toblerone en éclat
    Et couvrir avec le reste du toblerone
    Servir bien frais et bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

sandseb33, 24/03/2019

Tres Bon, cependant le toblerone prend trop le pas sur la coco, je le referai donc en mettant moins de toblerone et en ajoutant de la coco râpée sur le top

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nardale, 24/03/2017

Simple, facile et rapide : effet garanti à l'arrivée. J'ai cependant réduit de moitié le chocolat que j'ai remplacé par de la noix de coco râpée.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
14/03/2017

J'aimerais savoir c'est quoi de d'agar

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