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Panacotta "légère" au lait de coco

Dessert
9 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

9

Matériel

Préparation

  • Faites tremper les feuilles de gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau.
  • Chauffez dans une casserole le lait de coco avec le sucre, quand le lait bouillonne, stoppez la cuisson et ajouter la gélatine après l'avoir essorée pour la dissoudre dans le liquide chaud. Mélangez.
  • Hors du feu, incorporez le fromage blanc et remuez quelque instants (maximum 5 minutes).
  • Au fond de chacune des verrines, déposez une cuillère à café de confiture, ou crème de marron ou confiture de lait et versez la préparation au dessus.
  • Mettez au réfrigérateur au moins 4 heures.
  • Vous pouvez émietter un cookie à la surface mais dans ce cas, ce n'est plus une panacotta "légère".


Photos

Panacotta légère au lait de coco, photo 1
Panacotta légère au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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