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Panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

Dessert
6 parts
15 min
15 min
moyen
89 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une petite casserole portez à ébullition la crème, le lait et le yuzu-cha. fouettez pour dissoudre le yuzu dans la crème.
  • Quand le mélange bout ajoutez le agar-agar, continuez la cuisson 2 minutes puis versez dans des moules ou verres.
  • Pendant que le mélange refroidi préparez la compote : faites compoter dans une petite casserole la mangue coupée en dés avec le sucre et un peu d'eau.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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