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Panna cotta au yuzu et son coulis de mangue

Dessert
6 parts
15 min
15 min
moyen
89 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
une brique de crème liquide légère

10 cl de lait

4 cuillères à soupe de yuzu-cha

2 g de agar-agar


2 cuillères à soupe de sucre

de l'eau

Préparation

  • Dans une petite casserole portez à ébullition la crème, le lait et le yuzu-cha. fouettez pour dissoudre le yuzu dans la crème.
  • Quand le mélange bout ajoutez le agar-agar, continuez la cuisson 2 minutes puis versez dans des moules ou verres.
  • Pendant que le mélange refroidi préparez la compote : faites compoter dans une petite casserole la mangue coupée en dés avec le sucre et un peu d'eau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 124g
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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