Panna cotta & sa compotée de mangue

Name: Panna cotta & sa compotée de mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 cl de crème fraîche liquide; 10 cl de lait; 30 g de sucre; 1 c. à c. de vanille liquide; 3 feuilles de gélatine; 1 mangue; 25 g de cassonade

Dessert

4 parts

20 min

facile

370 Kcal

(3.9/5 - 8 votes)
3
33

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Ingrédients

30 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
30 g de sucre
1 c. à c. de vanille liquide
3 feuilles de gélatine
1 mangue
25 g de cassonade

Coût estimé: 3.9€ (0.98€/part)

Préparation

Éplucher la mangue et découper la chair en dés et les mettre dans une casserole avec le sucre cassonade. Faire cuire environ 10 mn tout en mélangeant puis écraser les fruits à la fourchette.
Tremper la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, mélanger la crème, le lait, le sucre et la vanille.
Faire chauffer et éteindre au premier bouillon.
Égoutter la gélatine et l'ajouter dans la casserole, mélanger et verser dans les coupes sur la compote de mangue.
Mettre 4 heures au frais et dégustez, c'est un délice

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