Panna cotta à la mangue garnie d'un crumble d'avoine

Ingrédients

Pour 5 verrines:

• 1 mangue

Pour les dés de mangue:

• 40g de sucre fin
• 1cs d'eau
• 2cs de liqueur de basilic

Pour la panna cotta:

• 50cl de crème fraîche
• 50g de sucre fin
• 2 feuille de gélatine

Pour le coulis:

• 2cs de sucre fin
• 1cs de jus de citron vert

Pour le crumble d'avoine:

• 40g de flocons d'avoine
• 40g de beurre
• 40g de farine
• 40g de sucre fin
• 1cc de badiane