Panna cotta, gelée d'orange et fraises

Ingrédients

Gelée d’orange:

• 1/2 litre de jus d’orange fraîchement pressé
• 2 cuillères à soupe de fructose
• 1 cuillère à café rase d’agar agar

Panna cotta:

• 1/2 de lait
• 2 cuillères à soupe de fructose
• 1 cuillère à café rase d’agar agar
• Vanille
• fraises
• suprêmes d’orange et feuille de menthe