Ptitchef

Panna cotta à l'orange et miroir orange

Dessert
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Miroir orange:

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole chauffer le lait, la crème et le sucre. Ajouter ensuite l'eau de fleur d'oranger et l'orange amer. A la première ébullition ajouter l'agar agar et tenir l'ébullition 1 minute.
    Verser dans les pots et placer au frais.

    Dés que la panna cotta est prise, préparer le miroir. Dans une casserole chauffer le jus d'orange avec le sucre et l'agar agar, tenir l'ébullition 1 minute et verser sur les pots. Remettre au frais


    Patienter quelques heures avant de déguster !!!!


Photos

Panna cotta à l'orange et miroir orange, photo 1
Panna cotta à l'orange et miroir orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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