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Croissant à l'orange

Goûter
15 parts
30 min
15 min
facile
Voici des petits croissants, moelleux et bien parfumés à l’orange. C’est idéal pour recevoir ou tout simplement pour le goûter en les conservant dans une boîte en fer ou à défaut une boîte hermétique.

Ingrédients

Nombre de parts: 15
62 g de beurre mou mais non fondu

60 g de sucre en poudre

1 petite pincée de sel

1 oeuf moyen

zeste d’une orange

1/2 sachet de levure chimique

205 g de farine

sucre glace pour l’enrobage

Préparation

  • Mélanger le beurre et le sucre, quand le mélange devient crémeux ajouter les zestes et l’oeuf.

    Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure petit à petit jusqu’à avoir une pâte lisse et homogène très facile à travailler .

    Filmer et mettre au frais 15min.

    La sortir et détailler des boules de 20 gr. Les rouler en boudins et façonner en forme de croissants.

    Faire cuire à 150° pendant environ 15-20 min. Les sortir avant qu’ils ne dorent.

    Les rouler dans du sucre glace dès la sortie du four.

Photos

Croissant à l'orange, photo 1Croissant à l'orange, photo 2Croissant à l'orange, photo 3




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