Ce fruit que vous avez sûrement dans votre cuisine contient bien plus de vitamine C qu’une orange
On pense souvent que l’orange est la reine de la vitamine C... Pourtant, un autre fruit la dépasse largement: le kiwi!Petit, velu, acidulé, ce concentré de fraîcheur est un véritable booster d’énergie et un allié précieux pour l’immunité.
Alors, pourquoi le kiwi mérite-t-il sa place sur votre table du petit-déjeuner? On vous explique tout :)
Plus riche que l’orange: le kiwi, champion de la vitamine C
Selon les données de l’ANSES, un kiwi contient environ 90 mg de vitamine C pour 100 g, contre 53 mg pour une orange.
En mangeant un seul kiwi, vous couvrez plus que vos besoins quotidiens en vitamine C (environ 80 mg pour un adulte).
La vitamine C est essentielle pour :
- renforcer le système immunitaire,
- réduire la fatigue,
- aider à absorber le fer,
- protéger la peau et les cellules grâce à son pouvoir antioxydant.
Et le plus beau, c’est que cette vitamine est fragile et souvent détruite à la cuisson.
Bonne nouvelle : le kiwi se mange entier, ce qui préserve tous ses bienfaits!
Un petit fruit aux grands pouvoirs
Mais la vitamine C n’est pas son seul atout :
- Il est riche en fibres → digestion facilitée, satiété plus rapide.
- Il contient du potassium → bon pour la tension et le cœur.
- Il est léger (environ 60 kcal par fruit) → parfait pour les collations.
- Il renferme aussi des antioxydants naturels, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
Une étude publiée dans le Journal of Nutritional Science (2012) a même montré que consommer 2 kiwis par jour aide à réduire la fatigue et à améliorer la vitalité en seulement 2 semaines.
Quand et comment le consommer?
Le kiwi est de saison de novembre à mai — c’est à ce moment-là qu’il est le plus savoureux et le plus riche en nutriments.
Vous pouvez le déguster :
- Tel quel, à la cuillère,
- En salade de fruits avec banane, pomme et agrumes,
- Dans un smoothie énergisant (kiwi + épinards + pomme + citron),
- Sur un yaourt ou un porridge pour un petit-déj vitaminé,
- Ou même en version salée : avec du saumon fumé ou des crevettes, pour une touche acidulée.
En résumé
Petit mais costaud, le kiwi est un super-aliment naturel :
- plus de vitamine C qu’une orange,
- plein de fibres et d’antioxydants,
- parfait pour renforcer votre immunité et donner un coup de peps à votre journée.
Ajoutez-en 1 à 2 par jour dans votre routine, et vous verrez vite la différence !
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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