Mini croissants (apéritif)

Par Le Blog de Swinguette49
(4.28/5 - 220 votes)
45 commentaires

Rien de plus simple que la recette des minis croissants me disait mon amie Tess (Conseillère Demarle) et elle avait raison... la preuve :

  • MINI CROISSANTS (apéritif)
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 2
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 3
  • MINI CROISSANTS (apéritif), Photo 4
Type de recette: Apéritif
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 177 Kcal (1 part)
ProPoints: 5 (1 part)

Ingrédients

Pour 16 mini-croissants :

1 pâte feuilletée

pour la garniture :
3 tranches de jambon
1 cas de moutarde

(au choix selon votre goût, le moment, votre imagination ex : saumon fumé + boursin ; jambon + moutarde... jambon + gruyère ; j'en ai même fait avec moutarde + petits morceaux de knacki...)

1 jaune d'oeuf
2 cas de lait pour dorer.

Préparation

Etape 1

Couper votre pâte feuilletée en 16 :
soit d'abord en 4 ; puis à nouveau en 4 ce qui vous donne 8 parts, et à nouveau chaque part en 2 ce qui vous donne 16 parts.
Etape 2 - MINI CROISSANTS (apéritif)

Etape 2

Mini croissants au saumon fumé/boursin
Etape 3 - MINI CROISSANTS (apéritif)

Etape 3

Mini croissant jambon/moutarde
Etape 4 - MINI CROISSANTS (apéritif)

Etape 4

Etaler sur chaque part votre garniture par exemple du boursin puis y déposer un morceau de saumon fumé.

Rouler le mini croissant en commençant par le côté le plus large. Déposer sur votre flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorer à l'oeuf.
Etape 5 - MINI CROISSANTS (apéritif)

Etape 5

Faire cuire à four chaud à 200° C pendant 15 mn.

Secret : Pour en avoir toujours d'avance pour les repas à l'improviste... j'en prépare à l'avance que je congèle. Je les mets cuits dans une boite à congélation et je sépare les deux étages par du papier sulfurisé.

Etape 6

Si vous n'avez pas le temps de faire les mini croissants le jour même de votre repas, il vaut mieux d'ailleurs, les faire avant ou la veille mais les congeler, car la pâte feuilletée supporterait mal l'attente de la veille au lendemain, les croissants seraient mous. Sortir les mini croissants du congélateur au dernier moment et les mettre à four chaud 200° 10 mn, et on sert..

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

177Kcal9%

Calories

11.2g4%

Glucides

12g18%

Lipides

7.2g36%

Gras sat.

5.8g12%

Protéines

0.5g2%

Fibres

0.5g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 52g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Le Blog de Swinguette49



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Commentaires des membres (45):

4 / 5
Posté le 24/08/2015, 16:21

J'utilise, pour préparer ce genre de mini croissants, la plaque à pizza (8 parts d'un côté et 16 de l'autre) de Tupperware). Je suggère deux autres recettes : tout petits morceaux de pomme + camembert+ paprika ou encore : poisson (par ex du poisson pour wok avec épinards que je cuis préalablement). Très bon aussi !

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 01/06/2012, 16:50

Excellent, j'en ai fait pour Noël les invités ont apprécier ! Et merci encore ! Car j'avais perdue la recette ! Tu m'as sauvé ! Perso je l'ai est fait au saumon ! Déliicieux :) Mais j'ai mis du fromage St Moret en dessous ( C'est ce que la recette dernière me conseiller de faire ) !

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4 / 5polynesia
Posté le 29/12/2016, 16:17

J'ai fait une version boursin truite fumée et une autre gruyère râpé jambon. Personnellement, pour dorer les croissants avant la cuisson, je bats 1 ou 2 oeufs en omelette, j'ajoute une tout petit peu d'eau à la place du lait.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 01/01/2013, 11:07

Reveillon surprise sauvé par cette recette! j'y ai mis tout ce qui trainait dans le frigo. A recommander avec du comté et du saint agur.
C'est délicieux et très facile

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5 / 5
Posté le 09/09/2011, 13:37

J'en refais ce soir pour l'apéro dinatoire d'anniv' car à chaque fois ils ont un succés fou.
Ce soir je fais simple: au roquefort et jambon/gruyére.
hmmmmmmmmmm.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 30/10/2012, 22:21

Je les ai fait pour les 20 ans de ma petite fille. Tout le monde a vraiment aimé. Je vais donc les refaire pour mes 70 ans (dans 10 jours)

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/09/2013, 19:49

Très facile à faire et super bon en aperitif ou le soir accompagné d'une salade verte!!! Et en plus les enfants adorent!!

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 31/12/2011, 16:53

J avais fait cela pour Noel. Mes parents qui sont agés et difficiles ont apprécié....YOUHOU!

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sylviane94200
5 / 5sylviane94200
Posté le 11/06/2016, 10:11

Humm ça me met déjà l'eau à la bouche
Merci pour toute ces belles et bonnes recettes

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jeaelle
5 / 5jeaelle
Posté le 25/07/2015, 20:46

Recette facile à faire ,avec la garniture de son choix ,je vais la faire prochainement.

(0) (0) Abuse

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