Ptitchef

Mini croissants (apéritif)

Apéritif
8 parts
10 min
15 min
facile
177 Kcal
Rien de plus simple que la recette des minis croissants me disait mon amie Tess (Conseillère Demarle) et elle avait raison... la preuve :

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 16 mini-croissants :



pour la garniture :

3 tranches de jambon

1 cas de moutarde

(au choix selon votre goût, le moment, votre imagination ex : saumon fumé + boursin ; jambon + moutarde... jambon + gruyère ; j'en ai même fait avec moutarde + petits morceaux de knacki...)

1 jaune d'oeuf

2 cas de lait pour dorer.

Préparation

  • Couper votre pâte feuilletée en 16 :
    soit d'abord en 4 ; puis à nouveau en 4 ce qui vous donne 8 parts, et à nouveau chaque part en 2 ce qui vous donne 16 parts.
  • Etape 2 - MINI CROISSANTS (apéritif)
    Mini croissants au saumon fumé/boursin
  • Etape 3 - MINI CROISSANTS (apéritif)
    Mini croissant jambon/moutarde
  • Etape 4 - MINI CROISSANTS (apéritif)
    Etaler sur chaque part votre garniture par exemple du boursin puis y déposer un morceau de saumon fumé.

    Rouler le mini croissant en commençant par le côté le plus large. Déposer sur votre flexipat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et dorer à l'oeuf.
  • Etape 5 - MINI CROISSANTS (apéritif)
    Faire cuire à four chaud à 200° C pendant 15 mn.

    Secret : Pour en avoir toujours d'avance pour les repas à l'improviste... j'en prépare à l'avance que je congèle. Je les mets cuits dans une boite à congélation et je sépare les deux étages par du papier sulfurisé.
  • Si vous n'avez pas le temps de faire les mini croissants le jour même de votre repas, il vaut mieux d'ailleurs, les faire avant ou la veille mais les congeler, car la pâte feuilletée supporterait mal l'attente de la veille au lendemain, les croissants seraient mous. Sortir les mini croissants du congélateur au dernier moment et les mettre à four chaud 200° 10 mn, et on sert..

Photos

MINI CROISSANTS (apéritif), photo 1MINI CROISSANTS (apéritif), photo 2MINI CROISSANTS (apéritif), photo 3MINI CROISSANTS (apéritif), photo 4
L Le Blog de Swinguette49

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 52g
Calories: 177Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (47):

polynesia, 29/12/2016

J'ai fait une version boursin truite fumée et une autre gruyère râpé jambon. Personnellement, pour dorer les croissants avant la cuisson, je bats 1 ou 2 oeufs en omelette, j'ajoute une tout petit peu d'eau à la place du lait.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
14/06/2016

Tres bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
24/08/2015

J'utilise, pour préparer ce genre de mini croissants, la plaque à pizza (8 parts d'un côté et 16 de l'autre) de Tupperware). Je suggère deux autres recettes : tout petits morceaux de pomme + camembert+ paprika ou encore : poisson (par ex du poisson pour wok avec épinards que je cuis préalablement). Très bon aussi !

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
soummaya013, 15/07/2015

J'adore les croissants donc je peux rien te dire a part bravo sa alerre d’être bon

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10/05/2015

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
13/09/2013

Très facile à faire et super bon en aperitif ou le soir accompagné d'une salade verte!!! Et en plus les enfants adorent!!

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Lebop, 24/04/2019

Sympa

(0) (0) Signaler
dominette82, 04/01/2019

Super recette pour le apéro. A été très apprécié.

(1) (0) Signaler
sylviane94200
sylviane94200, 11/06/2016

Humm ça me met déjà l'eau à la bouche
Merci pour toute ces belles et bonnes recettes

(2) (0) Signaler
25/03/2016

Je vais faire cette recette ce soir! Merci

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