Ptitchef

Orange curd (au thermomix et sans beurre)

Dessert
2 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
30 cl de jus d'orange

120 g de sucre en poudre


1 cuillère à soupe de fécule

facultatif : un 1/2 cuillère à café d'essence d'orange

Préparation

  • Prélever le zeste des oranges directement dans le bol. Récupérer le jus.
  • Ajouter le sucre et les oeufs et fouetter 10 secondes vitesse 5.
  • Ajouter la fécule tamisée.
  • Cuire 8 minutes , 90°, vitesse 4.
B BLOG DE TANTINE

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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