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Mayonnaise au thermomix

Accompagnement
2 parts
12 min
facile
132 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 jaune d’oeuf

1 cuillère à soupe de moutarde forte

1/2 cuillère à café de sel

du poivre du moulin

1 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation

  • Ajouter les ingrédients dans le bol du thermomix sauf l'huile d'olive.
  • Fermer et remplir le gobelet d'eau (pratiquement à raz) pour alourdir celui-ci et posez-le sur le couvercle en place.
  • Programmer à vitesse 4 et versez l'huile sur le couvercle.
  • Vous pouvez même remplir complètement le couvercle, il est assez profond pour y mettre de l'huile sur 1 cm de profondeur.
  • Ne craignez rien, le gobelet gère la quantité d'huile qui tombe en fin filet sur les couteaux et l'eau dans le gobelet empêche celui-ci de se soulever!.
  • Quand vous aurez mis la quantité d'huile souhaitée, laissez tourner encore 30 secondes et arrêter.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Calories: 131Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

delisteph
delisteph, 23/02/2018

Trop facile à faire avec le thermomix et tellement bonne. On peut aussi la faire sans oeuf comme ici: http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recettes/mayonnaise-sans-oeuf.html

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