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Cuillère à la chair de crabe sur pointe d'asperge

Apéritif
4 parts
15 min
facile
Voici une mise en bouche en petites cuillères, simple, rapide à réaliser, où la chair de crabe et les pointes d'asperges s'unissent en douceur et à merveille !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 16 petites cuillères :

1 sachet de miettes de surimi

1 petite verrine de pointes d'asperges blanches

3 cuillères à soupe de mayonnaise

1 filet de citron

sel et poivre

persil ciselé

Préparation

  • Mélangez les miettes de chair de crabe avec la mayonnaise, ajoutez un léger filet de citron, salez et poivrez.
  • Disposez 1 pointe d'asperge sur chaque petite cuillère et déposez par-dessus un peu de la préparation précédente.
    Ornez d'un peu de persil ciselé.
  • Disposez les cuillères sur un plat et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Cuillère à la Chair de Crabe sur Pointe d'Asperge, photo 1Cuillère à la Chair de Crabe sur Pointe d'Asperge, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc





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