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Sauté d'asperges des bois et de mousserons

Accompagnement
4 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper les asperges en tronçon mais en enlevant 3 cm au niveau de la queue.
    Nettoyer les mousserons . je les ai passé très rapidement sous l'eau.
    Faire revenir les asperges dans 2 c à s d'huile 5mn.
    Dans une autre poêle faire revenir dans 1 c à s d'huile les mousserons avec l'échalote et le persil.
    dans une sauteuse faire chauffer une c à s d'huile puis ajouter les pâtes réchauffées, les asperges et les mousserons, bien mélanger , saler et poivrer.


Photos

Sauté d'asperges des bois et de mousserons, photo 1
Sauté d'asperges des bois et de mousserons, photo 2
Sauté d'asperges des bois et de mousserons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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