Ptitchef

Asperges à la Valaisanne

Voici une jolie recette d'asperge que vous pouvez bien servir avec des pommes de terre vapeur persillées... C'est appétissant!
Entrée
8 parts
20 min
45 min
moyen
190 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Couper le pied des asperges et les éplucher généreusement
  • Cuire les asperges dans de l'eau salée 8-10 minutes, égoutter soigneusement
  • Envelopper 2-3 asperges (selon leur taille) avec une tranche de lard, déposer dans un plat à gratin graissé
  • Couper le fromage en petit dés
  • Verser la farine dans une petite casserole, ajouter le lait, lisser au fouet et porter à ébullition
  • Ajouter les dés de fromage petit à petit, laisser fondre en remuant
  • Saler, poivrer la liaison, napper les asperges. Gratiner dans le four préchauffé à 200 degrés environ 20 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

P plaisir des papilles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Panini à la raclette
Panini à la raclette
1 parts
10 min
facile
Recette Tourte à la raclette
Tourte à la raclette
8 parts
50 min
facile
3.4 / 5
Recette Asperges à la valaisanne
Asperges à la valaisanne
6 parts
30 min
facile
Recette Asperges gratinées à la raclette
Asperges gratinées à la raclette
4 parts
20 min
facile

Recettes

A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez