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Asperges à la Valaisanne

Voici une autre façon de goûter les asperges, ça vous tente bien!? C'est succulent.
Plat
6 parts
10 min
20 min
facile
253 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Couper le pied des asperges et les éplucher généreusement.
  • Cuire les asperges dans de l'eau salée 8-10 minutes, égoutter soigneusement.
  • Etape 3 - Asperges à la Valaisanne
    Envelopper 2-3 asperges (selon leur taille) avec une tranche de lard, déposer dans un plat à gratin graissé.
  • Couper le fromage en petit dés.
  • Verser la farine dans une petite casserole, ajouter le lait, lisser au fouet et porter à ébullition.
  • Etape 6 - Asperges à la Valaisanne
    Ajouter les dés de fromage petit à petit, laisser fondre en remuant.
    Saler, poivrer la liaison, napper les asperges.
  • Gratiner dans le four préchauffé à 200 degrés environ 20 minutes.
    Servir avec des pommes de terre vapeur persillées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc





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