Asperges à la flamande

Name: Asperges à la flamande
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d’asperges; 50g de beurre; 1 oeuf dur; du persil

Entrée

facile

30 min

565 Kcal

Ingrédients

500 g d’asperges
50g de beurre
1 oeuf dur
du persil

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Épluchez les asperges, les mettre en fagot et les faire cuire 20 minutes à l’eau salée départ eau froide.
Pendant ce temps, écraser à la fourchette l’oeuf dur avec la ciboulette ciselée.
Lorsque les asperges sont cuites, faire fondre le beurre sans qu’il ne colore.
Dresser le plat en y déposant les asperges, puis l’oeuf et enfin le beurre fondu.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 565Kcal

Glucides: 5.8g
Lipides: 48.8g
Gras sat.: 29.4g
Protéines: 23.8g
Fibres: 3.1g
Sucre: 5.6g
ProPoints: 15
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (610g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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