Ptitchef

Belles baguettes de pain au thermomix

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
438 Kcal
Une petite recette toute simple mais tellement rapide et surtout trop bonne.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre l'eau et la levure dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 3.
  • Ajouter la farine et régler 2 minutes - Fonction épi.
  • Ajouter 2 cuillères à café bombées de sel et régler 1 minute - Fonction épi.
  • Sortir la pâte du bol et la façonner en une seule boule. La séparer en 3 petites boules égales et laisser lever sur un peu de farine pendant minimum 20 minutes.
  • Ensuite prendre chaque boule et les aplatir afin d'en chasser l'air, rabattre le haut du cercle sur le milieu et en collant la pâte, puis rabattre le bas du cercle. Former un boudin et le rouler pour former un boudin.
  • Pour donner la forme de la baguette, partez du milieu du boudin et roulez en écartant sur les extrémités. Inciser également le dessus des baguettes avec une lame. Placer les 3 baguettes sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de silicone et laisser reposer 20 minutes minimum recouvert d'un linge.
  • Préchauffer votre four à 240° et dès que vous enfournez mettre de l'eau sur la lèche frites.
    Faire cuire environ 20 minutes.

Vous allez aimer

YouTube
B Besoin d'évasion

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 88g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Belles baguettes de pain au thermomix, photo 1
Belles baguettes de pain au thermomix, photo 2
Belles baguettes de pain au thermomix, photo 3
Belles baguettes de pain au thermomix, photo 4
Belles baguettes de pain au thermomix, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

sylvie_r2018_1_2_3_4, 01/05/2020

Trop bonne et moelleuse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/08/2013

Gout excelent il ma manquer la texture, je n ait pas été assez patiente pour le temps de pose, mais encore une fois gout ecelent, je recommence demain avec plus de patience
merci!!

(0) (0) Signaler
29/03/2012

Je l'ai fait et c'est trop bon bravo

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pain sans pétrissage, version Thermomix !
Pain sans pétrissage, version Thermomix !
4 parts
2 h 20 m
facile
4.3 / 5
Recette Pain thermomix
Pain thermomix
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Baguettes viennoises (au thermomix)
Baguettes viennoises (au thermomix)
6 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Wraps de pain de mie à la confiture
Wraps de pain de mie à la confiture
4 parts
17 min
facile
4 / 5
Recette Baguettes de pain express sans pétrissage
Baguettes de pain express sans pétrissage
6 parts
2 heures
facile
4.3 / 5
Recette Pain pita à la poêle
Pain pita à la poêle
4 parts
1 h 21 m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique! Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez