Ptitchef

Belles baguettes de pain au thermomix

Une petite recette toute simple mais tellement rapide et surtout trop bonne.

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
438 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.74 (0.19€/part)

Préparation

  • Mettre l'eau et la levure dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 3.
  • Ajouter la farine et régler 2 minutes - Fonction épi.
  • Ajouter 2 cuillères à café bombées de sel et régler 1 minute - Fonction épi.
  • Sortir la pâte du bol et la façonner en une seule boule. La séparer en 3 petites boules égales et laisser lever sur un peu de farine pendant minimum 20 minutes.
  • Ensuite prendre chaque boule et les aplatir afin d'en chasser l'air, rabattre le haut du cercle sur le milieu et en collant la pâte, puis rabattre le bas du cercle. Former un boudin et le rouler pour former un boudin.
  • Pour donner la forme de la baguette, partez du milieu du boudin et roulez en écartant sur les extrémités. Inciser également le dessus des baguettes avec une lame. Placer les 3 baguettes sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de silicone et laisser reposer 20 minutes minimum recouvert d'un linge.
  • Préchauffer votre four à 240° et dès que vous enfournez mettre de l'eau sur la lèche frites.
    Faire cuire environ 20 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

B Besoin d'évasion

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 88g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Belles baguettes de pain au thermomix
Belles baguettes de pain au thermomix - photo 2
Belles baguettes de pain au thermomix - photo 3
Belles baguettes de pain au thermomix - photo 4
Belles baguettes de pain au thermomix - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Alison, 26/06/2022

Je rajouterais 1 cuillère de sel mais c'est très bon je vais recommencer

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sylvie_r2018_1_2_3_4, 01/05/2020

Trop bonne et moelleuse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/08/2013

Gout excelent il ma manquer la texture, je n ait pas été assez patiente pour le temps de pose, mais encore une fois gout ecelent, je recommence demain avec plus de patience
merci!!

(0) (0) Signaler
29/03/2012

Je l'ai fait et c'est trop bon bravo

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras 15 recettes à faire avec du pain de mie 15 recettes à faire avec du pain de mie

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez