Mettre l'eau et la levure dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 3.
Ajouter la farine et régler 2 minutes - Fonction épi.
Ajouter 2 cuillères à café bombées de sel et régler 1 minute - Fonction épi.
Sortir la pâte du bol et la façonner en une seule boule. La séparer en 3 petites boules égales et laisser lever sur un peu de farine pendant minimum 20 minutes.
Ensuite prendre chaque boule et les aplatir afin d'en chasser l'air, rabattre le haut du cercle sur le milieu et en collant la pâte, puis rabattre le bas du cercle. Former un boudin et le rouler pour former un boudin.
Pour donner la forme de la baguette, partez du milieu du boudin et roulez en écartant sur les extrémités. Inciser également le dessus des baguettes avec une lame. Placer les 3 baguettes sur une plaque préalablement recouverte d'une feuille de silicone et laisser reposer 20 minutes minimum recouvert d'un linge.
Préchauffer votre four à 240° et dès que vous enfournez mettre de l'eau sur la lèche frites. Faire cuire environ 20 minutes.
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Gout excelent il ma manquer la texture, je n ait pas été assez patiente pour le temps de pose, mais encore une fois gout ecelent, je recommence demain avec plus de patience merci!!
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Commentaires des membres:
Je rajouterais 1 cuillère de sel mais c'est très bon je vais recommencer
Trop bonne et moelleuse
Gout excelent il ma manquer la texture, je n ait pas été assez patiente pour le temps de pose, mais encore une fois gout ecelent, je recommence demain avec plus de patience
merci!!
Je l'ai fait et c'est trop bon bravo