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Pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
321 Kcal
Pour commencer, voici une recette, toute simple de pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol. Ne fait-il pas envie avec sa mie bien claire et sa croûte juste dorée? On le goûterait bien au petit déjeuner ou bien pendant goutté.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
270 ml d'eau

1,5 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de jus de citron

100 g de farine d'épeautre

350 g de farine bise

2,5 cuillères à café de levure de boulanger

30 g de graines de tournesol

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans la machine à pain selon d'ordre indiqué. Programme PATE seule.
  • Au signal sonore, ajouter les graines de tournesol.
  • A la fin du programme, façonner le pain. Laisser lever environ 30 minutes à l'abri des courants d'air (la pâte doit doubler de volume).
  • Humecter le pain avec un pinceau et faire des entailles.
  • Cuire au four th. 6 pendant environ 30 minutes. (On peut également cuire le pain avec le programme PAIN COMPLET).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 321Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 9.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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