Pain à la farine de grand épeautre

Name: Pain à la farine de grand épeautre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 340 g de farine de grand épeautre de chez Quai Délice; 160 g de farine T65; 2 cuillères à café de sel; 1.5 cuillères à café de levure SAF INSTANT; 360 g d'eau

votez maintenant

Autre

facile

45 min

437 Kcal

Ingrédients

340 g de farine de grand épeautre de chez Quai Délice
160 g de farine T65
2 cuillères à café de sel
1.5 cuillères à café de levure SAF INSTANT
360 g d'eau

Coût estimé: 1.91€ (0.48€/part)

Vous allez aimer

Pain express sans levure, sans repos, sans pétrissage - pain irlandais

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mettre les farines dans le bol du robot pétrisseur.
Ajouter l'eau, bien mélanger avec le robot pétrisseur et laisser reposer 1 heure 30 sous un torchon.
Ajouter ensuite la levure, pétrir 5 min et ajouter le sel.
Pétrir 15 minutes.
Laisser lever 2 heures 00, ensuite replier la pâte 3-4 fois sur elle même sur un plan de travail fariné et couper en parts égales.
Laisser bouler 20 minutes
Façonner à votre guise et laisser lever de nouveau 45 minutes sous un torchon humide.
Enfourner à 250° pendant 30 minutes.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 436Kcal

Glucides: 78.7g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.4g
Protéines: 18g
Fibres: 10.9g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Mamandu29

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais