Pain à l'épeautre et aux graines, en cocotte

Ingrédients

Première étape :

• 50 g de farine T80 bio
• 100 g de farine d'épeautre T110
• 160 g d'eau
• 1/2 cuillère à café de levure sèche

Deuxième étape :

• 1,5 cuillère à café de levure sèche
• 100 g de farine T80 bio
• 200 g de farine d'épeautre T110
• 1 cuillère à café de sel fin
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 160 g d'eau