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Soufflés au fromage au thermomix

Entrée
6 parts
12 min
40 min
facile
325 Kcal
Soufflés au fromage au Thermomix
  • (3.3/5 - 9 votes)
  • 3
  • 87
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ou

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de gruyère
60 g de farine
50 g de beurre
300 g de lait
100 g de crème fraîche liquide
1 cuillère à café sel
1 pincée de muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre le gruyère coupé dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 7.
  • Le réserver dans un bol.
  • Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème et le fromage.
  • Régler 3 minutes à 90, vitesse 3.
  • Ajouter le gruyère et la crème et mixer 10 secondes vitesse 6.
  • Verser la préparation dans un ou plusieurs moules à soufflé beurrés et farinés.
  • Enfourner 35 à 40 minutes.
  • Déguster à la sortie du four.
MMartine cuisine
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 145g
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube
Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Commentaires des membres:

18/02/2017

Nulle ! le soufflé n'est pas monté ! recette respectée à la lettre pourtant !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Elisa, 06/08/2019

Recette faite 2 fois, mes 4 soufflés sont
parfaitement montés. A refaire.

(0) (0) Signaler
14/03/2013

Super

(0) (0) Signaler

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