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Souffles d'épinards au gruyère



Ingrédients

- 300 g d'épinards hachés surgelés à la crème
- 30 g de fécule de pomme de terre
- 5 g de levure chimique
- 4 jaunes d'oeufs
- 160 g gruyère râpé
- 4 pointe de muscade
- poivre
- 2 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Mélanger les épinards bien égouttés à la fécule de pomme de terre,Ajouter la levure, les jaunes d'oeufs, le gruyère, la muscade et le poivre.

Etape 3

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.Incorporer délicatement les blancs à la préparation.Garnir chaque empreintes de préparation.
Enfourner pour 15 minutes.

Etape 4

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

204Kcal10%

Calories

6g2%

Glucides

14.4g22%

Lipides

7.3g36%

Gras sat.

12g24%

Protéines

1.5g6%

Fibres

0.9g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 107g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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