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Petit soufflé de ricotta et épinard

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
Un petit '' soufflé '' facile à faire et idéale pour passer un reste de fromage ricotta.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
+/- 200 g de ricotta

100 g d'épinard cuits et hachés


1 échalotte grise

1/2 oignon (qu'on fait suer dans un peu de beurre)

beurre

sel


muscade au goût

un peu de fromage mozaralla

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients et déposer dans ramequin beurré et ajouter un peu de fromage mozzarella sur le dessus pour gratiner.
  • Cuire au four à 180 c pour environ 20-30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc

Questions:






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