Ptitchef

Soufflé au Brocolis et au Gouda

Entrée
2 parts
10 min
20 min
facile
689 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les bouquets de brocoli 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante
  • Les égoutter et les mixer
  • Préparer une béchamel épaisse avec le beurre, la farine et le lait
  • Séparer le jaune de blancs des 4 œufs
  • Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs à la béchamel
  • Ajouter la purée de brocoli, le persil, le sel et le poivre.Ajouter le gouda coupé en petits morceaux
  • Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un plat à gratin. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories: 688Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 52.6g
  • Gras sat.: 29.8g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
Soufflés au fromage bien moelleux et aérés
4 parts
35 min
moyen
4.5 / 5
Recette Soufflés au saumon fumé et au fromage frais
Soufflés au saumon fumé et au fromage frais
6 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Soufflés au foie gras
Soufflés au foie gras
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Que faire avec des blancs d'oeufs? Que faire avec des blancs d'oeufs?

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez