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Soufflés de brocolis
Pour une entrée, ou un diner léger, ce soufflé de brocolis est vraiment excellent.
Préparation
- Cuire le brocolis 3 minutes dans de l'eau
bouillante salée. - Mettre à refroidir dans un grand saladier avec de l'eau glacée.
- Dans le blender mixer les brocolis avec les jaunes d'oeufs, le gruyère, la crème et le poivre.
- Monter les blancs en neige très ferme.
- Mélanger délicatement le tout avec une spatule.
- Beurrer les 4 ramequins, remplir, et cuire 30 minutes au four à 180°.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 238Kcal
- Glucides: 2.3g
- Lipides: 20.2g
- Gras sat.: 12g
- Protéines: 11.3g
- Fibres: 1.1g
- Sucre: 1.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
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