St jacques, ecume de parmesan ... votez maintenant PrécédentSuivant Apéritifmoyen1 heure Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 2 8 Coquilles St Jacques, 1 gousse d'ail dégermée et râpée le jus de 1 Citron passé le jus de ½ Pamplemousse 70 g de Lardons pincée de Paprika 20 cl de Fond Blanc Sel Poivre.