Ptitchef

Flan de brocolis à la ricotta

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
363 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 g de brocolis


150 g de ricotta

20 cl de crème allégée à 4%

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
    Mettre dedans un moule en porcelaine à feu pour le chauffer à vide.
  • Séparer les bouquets de brocolis, ôtez les tiges.
  • Faire cuire les bouquets 3 minutes dans une eau bouillante salée.
    Les égoutter puis faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail pilée. Saler et poivrer.
  • Dans une terrine, battre les œufs avec la ricotta et la crème. Saler et poivrer.
  • Mettre le brocolis dans le moule chaud et verser la préparation par-dessus.
  • Faire cuire 25 minutes au four, parsemer d'amandes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Servir chaud ou tiède avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Flan de brocolis aux amandes
Flan de brocolis aux amandes
6 parts
1h10m
facile
Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1h5m
facile
4.3 / 5
Recette Flan au lait concentré
Flan au lait concentré
6 parts
1h5m
facile
3.3 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez