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Flan de brocolis à la ricotta

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
363 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
    Mettre dedans un moule en porcelaine à feu pour le chauffer à vide.
  • Séparer les bouquets de brocolis, ôtez les tiges.
  • Faire cuire les bouquets 3 minutes dans une eau bouillante salée.
    Les égoutter puis faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive avec la gousse d'ail pilée. Saler et poivrer.
  • Dans une terrine, battre les œufs avec la ricotta et la crème. Saler et poivrer.
  • Mettre le brocolis dans le moule chaud et verser la préparation par-dessus.
  • Faire cuire 25 minutes au four, parsemer d'amandes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Servir chaud ou tiède avec une salade verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Calories: 363Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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