Notifications: Recherche avancée

Flan de brocolis aux amandes

Par BLOG DE TANTINE

Ce flan est parfait pour un pique nique et un peu original pour changer des cakes ou chips diverses.

  • Flan de brocolis aux amandes
  • Flan de brocolis aux amandes, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 h, 10 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 1 tête de brocoli
- 250 g de ricotta
- 5 oeufs
- 50 g de poudre d'amande
- 15 cl de crème liquide
- 20 g d'amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot (facultatif)
- beurre pour le moule
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Faire préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Oter le trognon du brocoli. Cuire à la vapeur 8 minutes. Laisser refroidir.

Etape 3

Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les œufs. Ajouter la poudre d'amande, la crème. Saler, poivrer.

Etape 4

Ajouter les brocolis, mélanger délicatement et verser dans un moule à manqué beurré. Parsemer de graines de pavot, puis d'amandes effilées.

Etape 5

Cuire 30 à 35 minutes au four.

Etape 6

Démouler froid sur un plat, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais.

Etape 7

Servir avec le flan coupé en parts.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Chinon rouge (Centre - Val de loire, Rouge)


Par BLOG DE TANTINE





Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Les bloggers à l'honneur !Les bloggers à l'honneur !La parole à Syssie !La parole à "Syssie" !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales