Ptitchef

Flan sucré de potimarron et amandes amères

Dessert
6 parts
30 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 gr de potimarron égouté

70 gr de farine

200 ge de sucre

40 gr de beurre

1/2 verre de lait


3 CC d'arôme amandes amères

Préparation

  • Faite cuire votre potimarron, couper le en morceaux et plongez le dans ll'eau bouillante. Le mettre dans un torchon et bien essorer, il ne doit plus y avoir d'eau (vous alez obtenir une grosse boule orange). L'ideal c'est de le faire cuire la veille et de le laisser egoutter toute la nuit.
    Prechauffer votre four à 150°C
    Mélanger tout les ingrédients (farine, oeufs, sucre, lait), puis rajouter la "pâte" de courge, mélanger puis mixer tout ensemble. Ajoutez l'amande amère.
    Vous obtiendrez une pate lisse et homogène. Faites cuire pendant une heure.
    Laisser refroidir a température ambiante, puis mettre au frais (se mange bien frais)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/10/2015

Un conseil : mettez beaucoup moins d'arôme d'amandes amères, j'ai mis une cuiller à café seulement, et c'est même déjà trop fort... je le referai avec 1/2 cuiller à café, sinon c'est vraiment très bon. Merci pour la recette

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marilou_m2012
marilou_m2012, 24/12/2012

Miammmmmmmmmmmm

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