Flan sucré de potimarron et amandes amères

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Ingrédients

600 gr de potimarron égouté
70 gr de farine
200 ge de sucre
40 gr de beurre
1/2 verre de lait
3 oeufs
3 CC d'arôme amandes amères

Préparation

Faite cuire votre potimarron, couper le en morceaux et plongez le dans ll'eau bouillante. Le mettre dans un torchon et bien essorer, il ne doit plus y avoir d'eau (vous alez obtenir une grosse boule orange). L'ideal c'est de le faire cuire la veille et de le laisser egoutter toute la nuit.
Prechauffer votre four à 150°C
Mélanger tout les ingrédients (farine, oeufs, sucre, lait), puis rajouter la "pâte" de courge, mélanger puis mixer tout ensemble. Ajoutez l'amande amère.
Vous obtiendrez une pate lisse et homogène. Faites cuire pendant une heure.
Laisser refroidir a température ambiante, puis mettre au frais (se mange bien frais)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

24/10/2015

Un conseil : mettez beaucoup moins d'arôme d'amandes amères, j'ai mis une cuiller à café seulement, et c'est même déjà trop fort... je le referai avec 1/2 cuiller à café, sinon c'est vraiment très bon. Merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette
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marilou_m2012
marilou_m2012, 24/12/2012

Miammmmmmmmmmmm

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