Mini flan potimarron au crabe
Préparation
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Faites cuire le potimarron, à l'eau, durant 15 minutes.Puis le mixer.
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Battre un oeuf en omelette, ajoutez la crème fraiche, et incorporez doucement la purée de potimarron soit l'équivalent de 10 cuillères à café assaisonnez avec le curcuma, et le sel.
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Mettre dans un plat en silicone comme celui-ci, parsemez de miettes de crabes .
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Enfournez à thermostat 200° pendant 15 minutes.
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Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
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