Ptitchef

Mini flan potimarron au crabe

Entrée
3 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

une ou deux pincées de curcuma

une cuillère à soupe de crème fraiche

quelques miettes de crabe


sel

Préparation

  • Faites cuire le potimarron, à l'eau, durant 15 minutes.Puis le mixer.
  • Battre un oeuf en omelette, ajoutez la crème fraiche, et incorporez doucement la purée de potimarron soit l'équivalent de 10 cuillères à café assaisonnez avec le curcuma, et le sel.
  • Mettre dans un plat en silicone comme celui-ci, parsemez de miettes de crabes .
  • Enfournez à thermostat 200° pendant 15 minutes.
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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc


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