Gratin d'orge et butternut

Name: Gratin d'orge et butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 butternut en dés moyens; 50 g d'orge perlé; 4 cuillères à soupe de tomate pelée en dés (boite); 1/2 oignon; 1 cuillère à café de gomasio; 1 bonne pincée de piment; herbes de provence; gruyère râpé; crème fraiche semi-liquide

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Plat

facile

1 heure

1089 Kcal

Une petite recette salée pour changer un peu. C'est agréable.

Ingrédients

1/2 butternut en dés moyens
50 g d'orge perlé
4 cuillères à soupe de tomate pelée en dés (boite)
1/2 oignon
1 cuillère à café de gomasio
1 bonne pincée de piment
herbes de provence
gruyère râpé
crème fraiche semi-liquide

Coût estimé: 3.47€ (3.47€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Faîte cuire l'orge perlé dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, égouttez et versez dans le fond d'un plat à gratin.
Préchauffez le four à 180°. Faîtes cuire au M.O. l'oignon émincé avec les tomates, le gomasio le piment et les herbes de provence pendant 2 minutes puis ajoutez les dés de butternut et un peu d'eau si nécessaire.
Cuire jusqu'à ce que la butternut soit tendre mais pas en purée.
Versez les dés de butternut sur l'orge puis nappez de crème fraîche et enfin parsemez de gruyère râpé.
Faîtes dorer au four pendant 15 à 20 minutes et dégustez bien chaud.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1089Kcal

Glucides: 47.2g
Lipides: 83.4g
Gras sat.: 56.8g
Protéines: 29.9g
Fibres: 10.7g
Sucre: 12g
ProPoints: 30
SmartPoints: 47

Information nutritionnelle pour 1 portion (645g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

PPause nature

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