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Gratin d'orge et butternut

Plat
1 parts
10 min
50 min
facile
Une petite recette salée pour changer un peu. C'est agréable.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1/2 butternut en dés moyens

50 g d'orge perlé

4 cuillères à soupe de tomate pelée en dés (boite)

1/2 oignon

1 cuillère à café de gomasio

1 bonne pincée de piment


gruyère râpé

crème fraiche semi-liquide

Préparation

  • Faîte cuire l'orge perlé dans l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, égouttez et versez dans le fond d'un plat à gratin.
  • Préchauffez le four à 180°. Faîtes cuire au M.O. l'oignon émincé avec les tomates, le gomasio le piment et les herbes de provence pendant 2 minutes puis ajoutez les dés de butternut et un peu d'eau si nécessaire.
  • Cuire jusqu'à ce que la butternut soit tendre mais pas en purée.
  • Versez les dés de butternut sur l'orge puis nappez de crème fraîche et enfin parsemez de gruyère râpé.
  • Faîtes dorer au four pendant 15 à 20 minutes et dégustez bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge





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