Gratin d'orge et butternut

Ingrédients

• 1/2 butternut en dés moyens
• 50 g d'orge perlé
• 4 cuillères à soupe de tomate pelée en dés (boite)
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à café de gomasio
• 1 bonne pincée de piment
• herbes de provence
• gruyère râpé
• crème fraiche semi-liquide