Ptitchef

Gratin de butternut

Voici un excellent gratin de saison, très goûteux et simplissime.
Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.8 (1.7€/part)

Matériel

Préparation

  • Coupez la butternut en gros cubes et épluchez-les. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Disposez les morceaux de courge dans un plat à gratin avec les lardons et mélangez bien.
  • Parsemez de pignons de pin, salez peu et poivrez.
  • Versez un filet de crème liquide, parsemez de parmesan râpé et faites cuire environ 20 minutes.
  • Finissez pendant 5 minutes en position gril.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 33.9g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/02/2021

Délicieux !

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Monique, 20/10/2018

Une très bonne recette, toute simple et délicieuse, surtout si on met un peu plus d'un filet de crème fraîche... Ma courge étant très grosse, j'ai mis 20cl de crème semi-épaisse.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
30/11/2013

J'ai remplacé les pignons de pin par un peu de cardamone et fait cuire la butternut dans un bouillon de légumes (vous savez les petits sachets qu'on met dans l'eau du Monsieur qui se décarcasse) !

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