Semoule complète aux brocolis et aux amandes grillées

Name: Semoule complète aux brocolis et aux amandes grillées
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 3 tasses de semoule complète, cuite; 1 tête de brocoli moyenne, coupée en fleurettes; 2 poignées d'amandes effilées; du jus de citron, fraîchement pressé; de l'huile d'olive; du sel marin et du poivre noir du moulin; un peu de fleur de sel

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

Semoule complète aux brocolis et aux amandes grillées

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Ingrédients

3 tasses de semoule complète, cuite
1 tête de brocoli moyenne, coupée en fleurettes
2 poignées d'amandes effilées
du jus de citron, fraîchement pressé
de l'huile d'olive
du sel marin et du poivre noir du moulin
un peu de fleur de sel

Préparation

Assaisonnez la semoule à votre goût, avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Faites cuire les fleurettes de brocoli "al dente", dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez.
Toastez les amandes dans une poêle antiadhésive.
Disposez les fleurettes de brocoli sur la semoule, ajoutez un peu de fleur de sel, un peu de poivre, un filet d'huile d'olive et enfin les amandes.
Servez.

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