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Basboussa ou gâteau de semoule aux amandes

Dessert
7 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 7
3 verres de semoule moyenne

1/2 verre de sucre

Une boîte de yaourt naturel sans sucre,

1/2 verre de poudre d'amandes

1 verre de beurre fondu

1 sachet de levure chimique


Pour le sirop:

2 verres d'eau

3 verres de sucre

Jus d'un petite citron

1 à 2 cuillères à soupe d'eau fleur d'orangé

Préparation

  • Mélangez la semoule, le sucre, la poudre amandes et la levure chimique.
  • Ajoutez le yaourt puis arrosez de beurre.
  • Remplissez des moules à muffins beurrés et fariné, ou utilisez des caissettes.
  • Faites cuire à 170° pendent 20 minutes.
  • Pendent ce temps la, préparez le sirop: portez à ébullition l'eau et le sucre, ajoutez le jus de citron laissez épaissir.
  • Éteignez le feu et ajoutez l'eau de fleur d'orangé.
  • Dès la sortie du gâteau du four arrosez chaque pièce de 2 cuillères à soupe de ce sirop chaud.
  • Décorez les, avec des amandes hachées par exemple, remettre au four éteint et laissez imbiber. Quand le gâteau aura totalement froidi, tournez le pour que le sirop l'imbibe complètement.

Photos

Basboussa ou Gâteau de Semoule aux Amandes, photo 1
Basboussa ou Gâteau de Semoule aux Amandes, photo 2
Basboussa ou Gâteau de Semoule aux Amandes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/06/2013

C très bon merci

(0) (0) Signaler
03/03/2013

Tres delicieuse

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