Ptitchef

Gâteau de semoule au chocolat

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
Un superbe gâteau délicieusement parfumé au café et très fort en chocolat! la douceur et l'humidité sont données par le lait concentré sucré dont est arrosé le gâteau. La semoule lui confère une texture spéciale , aérée , moelleuse et très agréable en bouche!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 gr de semoule

60 gr de noix de coco ( amandes concassées)


4 cuillères à soupe de sucre

une cuillère à soupe de café soluble

2 cuillères à soupe de cacao

une cuillère à café de levure chimique

une pincée de sel

100 ml de beurre fondu

180 g de crème fraîche

une boite de lait concentre sucre


150 ml d’eau

une tablette de 250 g de chocolat au lait de bonne qualité

Préparation

  • Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes.
  • Ajouter la crème fraîche et continuer à battre.
  • Ajouter le beurre , le café, le cacao, le sel, la levure, la semoule et la noix de coco ( les amandes) et bien mélanger avec une cuillère.
  • Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré .
  • Mettre au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire 25 a 30 minutes.
  • A la sortie du four l’arroser avec le mélange lait concentre ,eau et vanille chaud.
  • Laisser refroidir et parsemer de chocolat râpée.

Photos

Gâteau de semoule au chocolat, photo 1
Gâteau de semoule au chocolat, photo 2
Gâteau de semoule au chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/02/2016

Facile à faire, un gateau léger

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/02/2016

Moulle est une commune française située dans le département du Pas-de-Calais .... D’où l'importance de la syntaxe et de l’orthographe !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
22/02/2016

Beaucoup trop calorique mais tellement bon coquelicot du var

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
poshposh, 22/02/2016

Bon mais trop calorique !!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
04/04/2012

Pour le moulle , combien de diametre??

(0) (0) Signaler

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