Ptitchef

Savoureux au chocolat

Dessert
6 parts
30 min
45 min
facile
573 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 g de sucre en poudre

40 g de sucre glace

120 g de beurre ramolli


1 cuillère à café d’extrait de vanille

80 g de confiture de mûres

150 g de farine

60 g de cacao en poudre non sucré

1/2 paquet de levure chimique

250 ml de lait


Crème de nappage :

50 g de chocolat noir coupé en morceaux

30 g de beurre

3 cuillères à café de crème fraîche liquide

30 g de sucre glace

Préparation

  • Dans un saladier, blanchir les deux sucres avec le beurre ramolli jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Ajouter les œufs un à un en continuant de fouetter, puis la vanille et la confiture de mûre en continuant à fouetter.
  • Transvaser dans un autre saladier plus grand et incorporer à la cuillère la farine + levure + cacao en alternance avec le lait. Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  • Beurrer un moule carré ou rond de 20 cm (ou le garnir de papier sulférisé) et y verser la pâte. Enfourner 45 minutes à four th. 180°. Laisser reposer avant de démouler sur une grille.
  • Préparer la crème de nappage en mélangeant tous les ingrédients relatifs à la crème sur feu très doux jusqu'à l’obtention d’un glaçage lisse. Napper le gâteau une fois refroidi. Faire prendre au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 68.8g
  • Lipides: 28.1g
  • Gras sat.: 17.5g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 48.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Savoureux au chocolat, photo 1Savoureux au chocolat, photo 2Savoureux au chocolat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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