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Gâteau au Chocolat - Pierre Hermé

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
1033 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.96 (1.24€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie et laisser reposer.
  • Il faut ensuite crémer le beurre et le sucre; battre vigoureusement les deux ingrédients pour atteindre une consistance crémeuse, presque mousseuse.
  • Au mélange beurre et sucre, ajoutez les oeufs un par un, en battant une minute entre chaque incorporation.
  • Incorporez le chocolat, mélanger.
  • Etape 6 - Gâteau au Chocolat - Pierre Hermé
    Incorporez la farine, mélanger doucement pour conserver à l'ensemble son coté crémeux. Versez la pâte dans un moule et lissez-la.
  • Faites cuire à 180°, environ 30 minutes, le gâteau commence à craqueler et un couteau plongé dans le gâteau ne ressort pas tout à fait propre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 1033Kcal
  • Glucides: 96.8g
  • Lipides: 65.3g
  • Gras sat.: 40.2g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 75.7g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 50
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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