Ptitchef

Flan pâtissier light

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
    Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
  • Dans saladier, faire blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Bien mélanger.
  • Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème.
    Retirer la casserole du feu puis ajouter le mélange à base d’œufs.
  • Remettre sur un feu très doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Une fois que la crème devient onctueuse.
  • Verser la crème sur la pâte feuilletée. Décorer avec les tranches de mangue.
  • Mettre à cuire 35 à 40 minutes.


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