Flan pâtissier light

Name: Flan pâtissier light
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée bio; 1 boite de mangue en conserves (coupée en tranche); 150 g de sucre de canne; 70 g de Maïzena; 3 oeufs bio; vanille liquide; 1/4 de litre de lait bio; 1/4 de litre de crème amande cuisine bio

Dessert

6 parts

20 min

40 min

facile

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8

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée bio
1 boite de mangue en conserves (coupée en tranche)
150 g de sucre de canne
70 g de Maïzena
3 oeufs bio
vanille liquide
1/4 de litre de lait bio
1/4 de litre de crème amande cuisine bio

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
Dans saladier, faire blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Bien mélanger.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème.
Retirer la casserole du feu puis ajouter le mélange à base d’œufs.
Remettre sur un feu très doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Une fois que la crème devient onctueuse.
Verser la crème sur la pâte feuilletée. Décorer avec les tranches de mangue.
Mettre à cuire 35 à 40 minutes.

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