Ptitchef

Flan au crabe et aux crevettes

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de lait concentré non sucré

4 oeufs entiers

40 g de maïzena

50 g de fromage râpé type comté ou gruyère

50 g d'herbes fraîches

la ciseler à l'avance si vous la mettez dans le KitchenAid

Sel

poivre du moulin

12 bâtonnets de surimi saveur crabe

12 grosses crevettes fraîches décortiquées par vos soins

Préparation

  • Dans le bol du TM ou du KitchenAid.
  • Verser les ingrédients dans l'ordre, SAUF les crevettes et le surimi.
  • Verser les ingrédients dans l'ordre, SAUF les crevettes et le surimi.
  • Régler 30 secondes de VIT 1 à VIT 6 progressivement.
  • Dans un moule de 24 cm de diamètre beurré, verser la préparation.
  • Ajouter le surimi (en entier ou coupé, comme vous préférez) et les crevettes décortiquées.
  • Cuire 40 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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