Ptitchef

Chou chinois aux champignons noirs .

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Un demi chou

10 champignons noirs séchés

2 tranches de gingembre hachées

un petit oignon chinois

1.5 cuillère à soupe d'huile végétale

1 cuillère à soupe de sauce de soja claire

sel

Préparation

  • Faites tremper les champignons noirs dans l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis rincez les et coupez en morceaux avec les mains.
  • Prenez le demi chou, séparez les feuilles, coupez la partie verte et la partie blanche séparément.
  • Coupez la partie blanche en lamelle, la partie verte en gros morceaux.
  • Hachez le gingembre et le petit oignon.
  • Chauffez l'huile avec un feu moyen, faites revenir le gingembre et l'oignon, ajoutez les lamelles de chou de la partie blanche, faites sauter pendant 2 minutes, versez la sauce de soja claire et les champignons noirs. Continuez la cuisson pour 1 minute.
  • Ajoutez les morceaux de chou de la partie verte, salez et poivrez. Arrêtez la cuisson quand les feuilles vertes sont devenues tendres.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/03/2013

Super

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