Ptitchef

Emincé de boeuf aux champignons noirs

Plat
4 parts
10 min
16 min
facile
283 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.91 (2.23€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre les champignons noirs à réhydrater dans un bol d'eau tiède.
  • Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
  • Peler les gousses d'ail et les piler. Tailler la viande en lamelles et la mettre dans un saladier.
  • Y verser la sauce soja, l'ail, le jus de citron, l'huile de sésame et la maïzena. Enrober bien la viande et laisser mariner 15 minutes.
  • Chauffer le wok avec l'huile d'arachide et saisir les lamelles de viande pendant 5 minutes.
  • Ajouter les carottes, faire sauter 4 minutes puis ajouter les champignons rincés et égouttés. Faire sauter encore 2 minutes et poivrer.
  • Verser le bouillon et cuire jusqu'à ce que la viande soit enrobée d'une pellicule brillante. Répartir la viande et les légumes sur les assiettes et présenter avec du riz.

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Hamburger au boeuf


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 35.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

NICOLAS, 02/10/2021

Mettre au moins le pain a chauffer avec le fromage cest meilleure quand meme!

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Rémi, 16/04/2020

Super recette vraiment facile à faire, délicieuse et au goût typique, une réussite !

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André, 17/11/2018

Très bonne recette Merci

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Brice, 13/07/2017

Une tuerie ! Merci

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