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Vermicelle sauté aux légumes et aux champignons noirs

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper le vermicelle et les champignons noirs séparément dans de l'eau chaude.
  • Aire chauffer de l'huile dans le wok et y faire revenir les échalotes émincées, l'ail coupé en petits dés et les oignons coupés en gros quartiers.
  • Au bout de 2 minutes, ajouter le vert de poireau émincé et les carottes coupées en bâtonnets ou râpées.
  • Faire revenir l'ensemble dans le wok jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Égoutter le vermicelle et les champignons et ajouter les dans le Wok avec la sauce soja.
  • Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement 15 minutes.


Photos

Vermicelle sauté aux légumes et aux champignons noirs, photo 1
Vermicelle sauté aux légumes et aux champignons noirs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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